牛肉消費迎來旺季

      進入10月，牛肉消費迎來傳統意義上的消費旺季，兩年來持續上漲的牛肉價格在高位運行了一段時間后再次蓄勢上漲。
　　
　　有專家表示，未來牛肉價格仍將延續漲勢，年底牛肉價格有望同比上漲35%，而已經持續十年有余的“牛肉危機”在未來15-20年內恐將難以逆轉。
　　
　　再次蓄勢上漲
　　
　　“最近牛肉價格每公斤又漲了1塊錢，”在北京新發地農副產品批發市場進行牛肉批發生意的謝彥良告訴中國證券報記者，“去年這個時候，牛肉價格雖然已經貴得離譜了，但也只有42元/公斤。可現在，牛肉價格已經高達52元/公斤了，漲了足足10塊錢。”
　　
　　實際上，自2011年下半年以來，全國牛肉價格便進入了加速上漲的通道，至今仍然沒有見頂的跡象。國家統計局數據顯示，截至6月底，50個城市的牛肉平均價格已達62.72元/公斤，漲幅超過30%。在廣州，鮮牛肉價格甚至達到了74元/公斤，創下當地市場10年來最高價。
　　
　　而每年的10月到來年的2月是牛肉消費的旺季，眼下已高位運行有段時間的牛肉價格又開始蠢蠢欲動。國家肉牛產業首席專家曹兵海在接受中國證券報記者采訪時表示，“實際上，最近三年牛肉價格早已經沒有了所謂的淡季和旺季，表現出來的一直是加速上漲的勢頭，估計年底牛肉價格將同比上漲35%左右。”