“致病毒素很可能來自小龍蝦個體本身帶來的毒素。從目前的調查結果來看，如果小龍蝦個體本身帶有毒素，這樣的個體也是極少數的，可能是由于在某一水域食用某一種有毒物質引起的，但現在這些都還不能定論。”中國疾防中心營養與食品安全所研究員吳永寧說。

　　而在接受《第一財經日報》記者采訪的江蘇省盱眙龍蝦協會常務副秘書長趙建民看來，“這次的事件對盱眙龍蝦來說，是好事而不是壞事。”

　　針對目前龍蝦養殖業缺乏較為統一標準的情況，國家農業部漁業局在9月3日開始著手制定關于小龍蝦養殖的國家級標準。趙建民所在的盱眙龍蝦協會也被邀請參與此次標準制定。

　　中國疾病預防控制中心和南京市食品安全委員會辦公室昨天聯合召開的新聞發布會上透露，南京出現的23人疑似小龍蝦致病病例是與食用小龍蝦相關的極少數個體出現的一過性橫紋肌溶解綜合征。

　　吳永寧介紹，迄今報道的哈夫病多為患者食用水產品24小時內出現的不明原因的橫紋肌溶解綜合征。雖然國際醫學界一直在探究哈夫病的致病因素，但是直到目前還未能找到確切病因。

　　吳永寧介紹說，哈夫病在波羅的海地區、地中海地區、美國、巴西和中國北京均有過報道，多有食用水牛魚、銀鯧魚或小龍蝦等水產品史，懷疑含有某種生物毒素。

　　吳永寧認為南京地區發現的食用小龍蝦相關的橫紋肌溶解綜合征患者，具有與哈夫相似的流行病學特征和臨床表現。但根據中國疾控中心營養與食品安全所、北京市疾控中心和江蘇省疾控中心對來自南京市場的小龍蝦及患者的各項調查，未發現市場采集的小龍蝦中存在已知可致橫紋肌溶解綜合征的化學物質。

　　雖然與會專家組認為，本次所報告病例屬于哈夫病，與食用小龍蝦有關。但此次調查結果并未得出結論說食用小龍蝦和這種病癥之間有直接的因果關系。

　　“龍蝦門”以來，很多地方的龍蝦消費市場都受到波及。在盱眙有一家小龍蝦館的吳老板告訴本報記者：“以前店里5元一只的小龍蝦，現在只賣3元一只了。”

　　不過趙建民告訴本報記者，小龍蝦的銷售量下降并不完全是“龍蝦門”導致。“現在本來就是龍蝦淡季，產量原本就在下降，而且主要影響市場是南京，全國其他地區的影響都不大。”趙建民還說，盱眙龍蝦從前陣子最低點的12元一斤，反彈到了18元一斤。

　　據不完全統計，目前在盱眙有近20萬人從事龍蝦產業，龍蝦經濟的產值每年超過10億元。僅長三角地區就有掛盱眙龍蝦招牌飯店20000多家。

　　談到“龍蝦門”對產業的影響，趙建民看到了積極的一面。

　　“如果農業部的這個標準出臺，將是首次在這個行業內出臺的國家級標準，我們會帶頭執行這個標準，反而能繼續促進盱眙這個品牌。”趙建民說。

　　“現在是大家對小龍蝦養殖過程不了解，我們可以將整個養殖過程透明化、公開化，請權威機構認證。無公害蔬菜已經有了，我們也可以嘗試推出無公害龍蝦。”一位龍蝦業老板說。

　　上述發布會透露，截止到9月7日上午12時，南京全市收治與食用小龍蝦相關橫紋肌溶解綜合征的病例共有23人，經治療，已有22人治愈出院，還有1人仍然住院治療，目前情況穩定。