上海確定今年流通環節食品安全監管工作重點
信息來源:中國食品網
上海工商系統流通環節食品安全 監管工作會議日前圍繞貫徹落實市政府食品安全工作“五個最嚴”要 求，對上海流通環節食品安全監管工作進行總結和部署。
一是繼續深入開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“地溝 油”等11項專項整治，積極開展針對肉品、乳制品、酒類產品以及農 村食品市場、食用農產品批發市場和超市賣場、學校周邊等重點食品 品種和重點區域、重點場所食品經營以及季節性、節日性食品市場的 專項檢查，嚴厲打擊食品安全違法行為。
二是繼續推進食品經營者誠信自律體系建設，著力監督食品經營 者落實主體責任嚴格食品經營主體準入，監督食品經營者把好食品進 貨關、銷售關和退市關，監督食品經營者加強臨近保質期食品的管理。
三是繼續加大食品抽樣檢驗和快速檢測力度，切實防范食品安全 風險加大對高風險食品的抽檢頻次和數量，擴大抽樣檢驗的覆蓋面， 不斷增強抽樣檢驗的針對性和有效性，及時發現和有效控制食品安全 風險。同時，加大對熟肉制品、乳制品、水產品、生豬產品重點食品 和食用農產品的快速檢測力度，充分發揮快速檢測在日常監管中的積 極作用。
四是進一步深入開展“食品安全進社區”活動，積極組織各類志 愿者參與食品安全宣傳和社會監督工作，進一步發揮6300多名社區食 品安全監督員作用，落實食品安全舉報獎勵制度，努力營造食品安全 群防群治的社會氛圍。
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