國家食品安全風險評估中心:嬰幼兒食品可添糊精
信息來源:中國食品網
國家食品安全風險評估中心昨日發表《關于嬰幼兒羊奶粉添加糊精的解讀》稱，我國嬰兒配方食品的標準中允許適量添加預糊化淀粉（包括糊精）。
文章稱，糊精是淀粉降解后的一種產物，作為一種食品原料在食品工業中廣泛使用。嬰幼兒配方食品中適量使用糊精，可改善奶粉的沖調性，且易于消化吸收。在產品中能量和各項營養成分指標均滿足國家標準相關要求的前提下，在嬰幼兒食品中適量使用糊精不會引起安全問題或造成嬰幼兒營養不良。
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