日前，據中國之聲《新聞縱橫》報道：“漢堡中的‘肉餅’，是用牛肉的邊角料做成的”。在大洋彼岸，有關快餐巨頭麥當勞的這則消息一出，群情激憤。麥當勞在前不久宣布，在美國停止使用這種被稱為“粉紅肉渣”的原料。那么作為麥當勞第三大國際市場的中國，麥當勞餐廳有沒有使用這些“粉紅肉渣”？

　　雖然是大洋彼岸的事情，但麥當勞的這則消息在國內引起了廣泛關注。麥當勞進入中國22年來，在中國大陸開店總數已超過1400家，年均服務5億消費者。它的肉品是否安全，關系重大。

　　據了解，所謂“粉紅肉渣”，通常是將人們不大喜歡吃的牛頭、牛蹄、牛尾等部位，絞成肉渣出售。雖然經過一定的消毒，但粉紅肉渣的含菌量非常高，一般多被賣去當貓糧、狗糧。

　　記者日前經過反復聯系，找到了麥當勞(中國)有限公司公關關系部負責人。她表示，中國大陸使用的原料與美國不同，不涉及“粉紅肉渣”這一原料。而她反復強調的是，中國的麥當勞使用的是100%純牛肉。該負責人表示，與麥當勞（中國）合作的各種供應商都會有完整的管理系統和標準，他們所使用的牛肉產品肯定是100%的純牛肉。

　　這位負責人還特意介紹了麥當勞肉餅的制作流程，并表示肉餅速凍完全符合甚至高于國家標準。她一再強調，麥當勞（中國）使用的牛肉從加工出來以后，將迅速放到零下18度進行冷凍，第一時間讓最新鮮的產品送到餐廳。整個過程當中，牛肉不會添加任何添加劑，只是在到餐廳制作漢堡的過程中，會添加鹽和胡椒粉，整個過程都符合國家對于冷鮮制品的規定。同時她表示，因為有完整的制作標準，所以全國各地麥當勞門店的制作過程都是一樣的。