２０１１中國食品安全網絡輿情監測榜包括食品安全正向經驗和反向教訓的紅黑兩榜。由網友對２０１０年６月至２０１１年６月期間有關食品安全的網絡事件投票評選得出。

“紅榜”十大事件包括：國務院部署嚴厲打擊食品非法添加和濫用添加劑行為；全國食品安全宣傳周在京啟動；刑法修正案進一步加大對危害食品安全犯罪打擊力度；面粉增白劑５·１起禁用；食品非法添加行為將按照規定幅度實施上限處罰；食品安全納入北京市官員考核；商務部漸進推動“農超對接”；我國將嚴抓乳制品、食用油等６類重點食品綜合治理；我國將制定一批新的食品安全標準；中國百勝特約食品安全實驗室為食品安全把關。

“黑榜”上榜的事件有：餐館飯菜如此美味原來是靠“一滴香”幫忙；漯河雙匯“瘦肉精”事件；超市“染色”饅頭事件再敲食品安全警鐘；染色臍橙泛濫至今仍無檢測標準；河北昌黎葡萄酒造假案給行業帶來反思；五常大米“香精門”顛覆了五常市遠古形象；“硫磺姜”將了誰的軍；蜂膠用樹膠造假整整１０年；金浩茶油故意隱瞞質量問題超半年；“轉基因”食品“躲躲藏藏”上貨架。

第二屆中國食品安全高層論壇由新華網、新華社新聞研究所和經濟參考報共同主辦。論壇邀請了食品安全監管有關部門以及行業協會、企業代表共同參加。

論壇主辦方介紹，中國食品安全網絡輿情監測榜由新華網推出“２０１１中國食品安全熱點事件網絡輿情監測榜”評選頁面，截至６月３０日，有近５００萬名網友參與了評選。公布中國食品安全網絡輿情監測榜，旨在發揮網絡輿情的監測優勢，為食品行業管理提供參考，并通過網絡監督、行業自律、網民監督等方式和手段，增強企業社會責任感，提高全民食品安全意識，促進我國食品工業持續、健康、穩步發展