羅云波指出，現在，食品安全問題非常敏感，而且經常是井噴式地爆發出來。很多食品安全事故涉及到非法添加的問題，但是媒體和公眾經常把這種非法添加都跟食品添加劑聯系在了一起，所以，食品添加劑也就自然而然的成為了“罪魁禍首”。

    “對于食品添加劑，現在有很多的誤讀。”羅云波表示，新聞媒體報道中所涉及到的食品安全領域當中的違法亂紀行為有一半是屬于非法添加的問題，而不是食品添加劑的問題。比如說染色饅頭的問題，我們應該給它一個很好的準確的定位，現在媒體把染色饅頭叫做毒饅頭，這一個毒字，就讓老百姓對食品添加劑產生了巨大的心理恐慌。

    羅云波談到，這個所謂的“毒”饅頭中使用的添加劑是檸檬黃，檸檬黃是一個可以合法使用的食品添加劑，對健康沒有影響，但是加在饅頭上就是違規的，因為檸檬黃是有使用范圍的，不允許加到饅頭上。

    羅云波強調，食品添加劑是食品工業發展、人類社會進步和科技發展的一個產物，有其積極有利的一面，不能把一些企業非法添加導致的食品安全事故責任都歸咎于食品添加劑。