市場

    多數兒童食品含添加劑

    在超市中，一些色彩鮮艷的兒童食品名目繁多，但不管是薯片、威化餅干，還是牛奶、果凍等均有添加劑的“身影”。

    記者看到，就是一袋甜牛奶中也包含單軟脂肪酸甘油酯、卡拉膠、羧甲基纖維素鈉、海藻酸鈉、瓜爾膠、食用噴香精。而備受小朋友喜歡的果凍中添加劑品類在9類左右；巧克力類商品的添加劑也有4至5類不等；速凍類食物則在2至3類左右；乳酸飲料則含有14種食品添加劑。

    釋疑

    添加劑不過量則無害

    “只要是加工食品均含有添加劑。”據云南省衛生廳食品安全協調與衛生監督處相關負責人介紹，目前，我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種。這些食品添加劑的使用標準在《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-2007）中都可以查到，但添加劑對兒童、老年人等人群的影響，目前暫無跟蹤的數據和科學的依據來證明。他提醒家長，孩子在食品的選擇上沒有判斷力，往往喜歡包裝漂亮、口感好的零食。因此，不要因為顏色、口味對孩子的吸引而購買超出食品本身顏色，或是食品本身不具備該顏色的食品。

    昆明醫學院營養學專業人士則指出，不少添加劑屬于加強營養的，不會對人體產生危害。而食品類的添加劑只要不過量，對人體無害。

    一位不愿透露姓名的生產商則對記者坦言，食品添加劑問題出在被無節制地濫用。如果食品生產廠家為降低成本，使用非正規廠家生產的添加劑，將對消費者的健康造成影響。

    據了解，目前省產品質量監督檢驗研究院網站已經建立“食品中化學添加物”數據庫，其中包括哪種食品可以添加哪種食品添加劑，哪些是非法添加劑等記錄。如果消費者對手中食品袋上的食品添加劑感到疑惑，可以登錄云南省產品質量監督檢驗研究院網站點擊該欄進行查詢。