為給“平安亞運”創造良好的食品安全環境，廣東省將在全省范圍內集中開展亞運會、亞殘運會食品安全專項整治行動。這項行動將持續到2010年12月底。
    廣東省食品安全整頓辦相關負責人介紹，本屆亞運會、亞殘運會賽時供應食品總量約7000噸、飲料5000噸、食品原材料品種超過600種。

    這位負責人說，本次專項整治行動將全程監控定點供亞運會食品，對廣東省內已被廣州亞組委認定的食品備選定點供應企業和基地，實行產、購、運的全程嚴密監控。對于近期媒體曝光的問題乳粉、地溝油、一次性筷子、一次性飯盒等影響食品安全的制售行為，將進行嚴厲打擊。該項整治行動還將嚴厲打擊無證照生產經營行為，對達不到許可條件并無法整改的食品生產經營場所予以取締。

    此外，廣東省食品安全整頓辦還將強化食品安全監管重點環節整治，重點整治違規或不當使用藥物、使用或添加非食品原料和濫用食品添加劑行為，開展農畜水產品、生豬屠宰環節、生產加工環節、流通環節、餐飲服務消費環節、進出口環節等食品安全監管重點環節的整治，確保不發生重大食品安全事故。