一直以來，各級食藥部門都在對市場上的產品進行抽檢監測，也定期發布抽檢結果。對于那些不合格產品，除通報告知消費者之外，監管部門還會采取哪些核查處置的措施呢？國家食品藥品監督管理局食品安全監管三司司長李奇劍對此進行了介紹。
    1.產品控制到位，不合格食品地方的監管部門要第一時間告訴經營者，采取停止銷售、封存、下架以及召回等措施來控制產品。
    2.食品生產者所在地的食品監管部門也要監督督促生產企業，第一時間召回產品，同時要采取無害化處理和銷毀等措施。
    3.源頭追溯、原因分析到位。對于出現問題的產品，從農田到餐桌全鏈條的每一個環節都去檢查回顧。
    4.行政處罰到位。
    5.整改落實到位。不能單靠行政處罰就一罰了之，要督促企業持續地去整改。如果企業不能夠確保生產的產品持續合規合標，就不能恢復生產。
    6.出現了不合格產品，國家食藥監總局或者各級食品藥品監管部門發布公告以后，要在一周內公布風險防范措施，要在三個月內公布核查處置結果。