《貴州省牲畜屠宰條例》明年1月1日起施行
“明年起，牛也要定點屠宰了。”昨日，省十一屆人大常委會第二十五次會議通過《貴州省牲畜屠宰條例》，明年1月1日起施行的該《條例》規定，豬、牛、羊都要定點屠宰。
2012-01-12
羊牛也要定點屠宰
據介紹，目前，我省屠宰行業管理仍然存在一些亟待解決的問題：一是各地對邊遠和交通不便農村地區小型屠宰點的設置程序和監管措施各有不同，需要統一規范管理。二是屠宰管理機構及隊伍建設滯后，執法監管不到位導致私屠濫宰、“問題肉品”等現象在一些地方仍然存在。三是屠宰廠(場)內部管理制度、肉品品質檢驗制度需要進一步細化。四是牛、羊等牲畜未納入定點屠宰監管范圍，牲畜屠宰監管長期處于手段不強、力度不夠的狀態，難以保障人民群眾吃上真正的“放心牛羊肉”。
為了解決上述問題，結合我省實際，《條例》規定，豬、牛、羊等牲畜實行定點屠宰。
同時，《條例》檢驗內容進一步細化，牲畜肉品品質檢驗的主要內容包括：(一)有無傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾病；(二)是否摘除有害腺體；(三)是否注水或者注入其他物質；(四)有害物質是否超過國家規定的標準；(五)屠宰加工質量是否符合國家要求，是否為白肌肉(PSE肉)或者黑干肉(DFD肉)以及種畜、晚閹畜；(六)國家規定的其他檢驗項目。
單位未定點屠宰可罰20萬
《條例》規定，未經定點從事牲畜屠宰活動的，由縣級以上人民政府商務主管部門予以取締，沒收牲畜、畜類產品、屠宰工具和設備以及違法所得，并處以貨值金額3倍以上5倍以下罰款；貨值金額難以確定的，對單位并處以10萬元以上20萬元以下罰款，對個人并處以5000元以上1萬元以下罰款。
冒用或者使用偽造的牲畜定點屠宰證書或者牲畜定點屠宰標志牌從事牲畜屠宰活動的，依照前款規定處罰。
牲畜定點屠宰廠(場、點)出借、轉讓牲畜定點屠宰證書或者牲畜定點屠宰標志牌的，由發證機關取消其牲畜定點屠宰廠(場、點)資格，由縣級以上人民政府商務主管部門沒收違法所得。
2012-01-12
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