四川瀘州紫土豆滯銷 市民不認識擔心添加色素
瀘州市納溪區龍車鎮劉昌海做的馬鈴薯燒鴨，長出吹來茶香味，惹得小姑子家非常好奇。“馬鈴薯是紫的、難道說加了黑色素？”小姑子家進入行業一眼，表明從前劉昌海做菜的馬鈴薯為啥是紫的，這讓種了半個輩子莊稼的小姑子家也一聲聲稱奇。“這只是紫馬鈴薯，營養攝入實際價值比一般的馬鈴薯高，吃起來也非常好。”劉昌海說。
營養高全身紫色吃著很粉
華西城市讀本記者見到了正在忙著挖土豆的劉昌海。揮動鋤頭，一串串大小不一、橢圓形的紫色土豆被刨了出來。手捧這些還帶著泥土的土豆，劉昌海一臉收獲的快樂。
記者看到這些土豆表皮為紫色，果肉為紫色和白色相間，和普通土豆相比相當的“非主流”。同時這些紫土豆水分含量也比較高，咬上一口稍微有點甜滋滋的味道。“這些土豆燒鴨子，特別香，紫土豆耐燉，吃起來很粉，淀粉含量高。”劉昌海說。
雖然豐收了，但劉昌海卻高興不起來。最近這些天，他把自己產的土豆拿到市場上賣，卻遭到了部分市民的質疑。“有些人不認識紫土豆，懷疑在種植中添加了色素。”
現滯銷市民難接受回頭客多
“這些紫色土豆種植起來并不復雜，產量也和普通土豆差不多，但有些市民看到土豆全身都是紫色的，不敢來買。”劉昌海說，“這些土豆都是純天然種植，連化肥也沒有使用。土豆呈紫色是因為花青素高，可以抗癌。”對于市民的質疑，劉昌海有些委屈。目前，他還有部分土豆滯銷，堆在家中，小部分土豆已經開始有些腐爛，這讓劉昌海更加著急。
“可能是剛開始，市民還有點不接受紫土豆這種新東西，但吃過紫土豆的都說好吃。”讓劉昌海高興的是，不少買過紫土豆的顧客已經成了回頭客，經常到他家中三五兩斤地購買。“只要銷量打得開，我明年準備多種3畝紫土豆。”
瀘州擬推廣種植千畝紫土豆
“土豆是我家地里種植的，為瀘州市首批引進的紫土豆。”據劉昌海介紹，今年他試種了一畝，畝產達到3000斤，最近這些紫土豆已經成熟，但銷售情況并不樂觀。幫助農戶引進紫土豆的瀘州市關工委科技團表示，將通過聯系食品加工企業實行統一采購，幫助農戶銷售。 “我們將通過食品加工企業統一收購，進入超市采購，和農戶自銷三個途徑幫助銷售滯銷土豆。”據瀘州市關工委科技團負責人張錄位介紹，在去年年底，他們把紫土豆引進瀘州進行試點，目前，試種的第一批土豆已進入豐收季節。 為幫助種植戶銷售土豆，他們已經聯系了四川茂源食品公司定點實現保護價進行收購，保證種植戶收益。“明年，還將根據試點情況在瀘州推廣建設1000畝紫土豆示范基地。”
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