豬肉價格止跌回升

　　“咦，肉價開始漲了！”日前，家住新城富厚街的張大媽買菜時發現，豬肉比幾天前每斤漲了0.5元。王大媽每3天買一次肉，在她的印象中，這是從今年年初以來大幅下滑的豬肉價格開始止跌回升。

　　肉價真的漲了嗎？昨日上午，記者走訪了部分農貿市場。

　　在金開農貿市場，一打聽價格，豬后腿肉每斤售價8.5元，五花肉每斤7元。“這兩天肉價剛剛漲了，不過只是漲了一點點。”一豬肉零售商戶說，與前幾天相比，豬后腿肉、五花肉每斤僅上漲了五、六角錢。

　　在永輝超市肉類區看到，當天的五花肉價格上漲到每公斤12.84元，較之前的每公斤12.26元，上漲了近0.6元錢。此外，后腿、瘦肉、前槽價格也均有不同程度上漲。一位正在選購豬肉的市民表示,雖然漲價了,但與去年相比還是便宜不少,再說夏天豬肉吃得少,所以也沒有因為漲價而少買。

　　“我們已監測到豬肉價格止跌回升這一動向。”縣畜牧獸醫局副局長李傳術分析認為，我縣生豬市場是在全國生豬市場回穩的大環境下“回暖”的，國家啟動生豬收儲政策后，對市場預期形成了一定的利好影響。還包括近期豬飼料主料玉米的價格回升，目前我縣玉米收購均價由每斤1元上漲到1.1-1.2元，養豬成本提高了，必然帶動肉價上升。此外，暑假到來，大中專院校放假，消費人群增加，在供給總量不變的情況下，需求量增加，也導致肉價上揚。

　　養殖戶信心有所增強

　　與肉價的上漲遙相呼應，仔豬價、肥豬價均呈上漲之勢。開縣永安畜牧開發有限公司負責人江安術說：“我們的仔豬價10天以前還是每斤5.8元，現在漲到了每斤6.5-6.6元，出售肥豬6月底前的價格是每斤4.6元，昨天的價格是5元，估計到9月份還會漲到每斤6元以上。”

　　據溫泉鎮的幾位養殖戶介紹，自今年2月以來，生豬收購價一路下滑，到6月中旬跌到每斤4.3-4.5元。6月下旬開始緩慢回升，目前生豬收購價上漲到每斤4.8-5元。他們說，按照這樣的行情，現在養豬可保本了，管理較好的自繁自養戶頭均有100元左右的利潤，如果搶在7月底補欄，在元旦、春節期間正好趕上賣肥豬，豬價可能又有一個上漲的機會。

　　縣畜牧技術推廣站站長熊成洪說，據縣畜牧獸醫局對12個鄉鎮的監測結果顯示，從6月下旬起，豬肉價、肥豬價、仔豬價就在小幅震蕩中逐步走高，至7月中旬，仔豬每斤均價6.5元、肥豬每斤均價4.9元、豬肉每斤均價8.2元，分別比上月底上漲0.8元、0.3元和0.5元。

　　熊成洪說，整體看來，全縣肥豬行情較上月小幅上漲，仔豬行情較前期也有上漲。按照目前的態勢發展下去，生豬養殖虧損收窄，養殖戶對后市的信心有所增強，補欄力度稍有加大。

　　下半年價格將緩慢爬升

　　對于豬價未來的走勢，熊成洪根據其多年的經驗分析認為，近期生豬供過于求的局面出現有所緩解的跡象，但目前是豬肉市場消費淡季，正常情況下會持續到9月份, 也就意味著短時間內豬肉銷量不會明顯上升,從市場的角度來看，預計三季度生豬價格出現緩慢爬升的可能性較大，但幅度不會太大。

　　熊成洪說，經過調整，隨著宏觀調控效果的進一步顯現，以及市場需求的有效增長，四季度消費旺季生豬價格有望逐步實現恢復性上漲,冬至前后生豬價格的漲幅可能有所擴大。如果不出現較大的生豬疫情，預計2011年春節前,豬糧比價圍繞6∶1的生豬生產盈虧平衡點上下小幅波動的可能性較大。

　　面對此波生豬市場行情，專家們建議養殖戶：首先，在目前的較好價位下，要把握時機及時出售，不要壓欄。其次，要堅持自繁自養，杜絕從外面引進仔豬，特別是疫區引進仔豬；第三，做好豬瘟、藍耳病等重大疾病的免疫，定期對豬群做好保健工作，盡量減少細菌病的繼發感染，降低細菌繼發感染引起的死亡。最后，在當前情況下，要盡量留住母豬，優化豬群結構，一旦經濟形勢好轉，就可及時出欄肥豬。